Fermentieren & Einlegen im Glas
Wie aus Kohl, Gurke und Salz von ganz allein etwas Haltbares und Lebendiges wird - und wie du dabei auf der sicheren Seite bleibst. Ein Streifzug durch die alte Kunst des Konservierens im Glas.
Stell dir vor: Du hobelst Weißkohl in ein Glas, streust etwas Salz darüber, drückst alles fest unter die eigene Flüssigkeit - und lässt es stehen. Mehr passiert von außen nicht. Im Inneren des Glases beginnt jedoch ein erstaunliches Schauspiel: Winzige Milchsäurebakterien, die längst auf dem Gemüse sitzen, machen sich an die Arbeit, verwandeln Zucker in Säure und schaffen sich so ihre eigene, geschützte Welt. Genau das ist Fermentieren - kein Kochen, kein Konservierungsmittel, sondern ein lebendiger Prozess, den der Mensch nur behutsam begleitet. Beim Einlegen dagegen übernimmt heißer Essig oder Salz die Hauptrolle und macht das Gemüse auf ganz andere Weise haltbar. Beide Wege führen ins Glas - und beide haben ihre eigenen Regeln.
Im Überblick
Sauber starten
Bevor das Gemüse ins Glas wandert, kommen Glas, Deckel und Werkzeug ins kochende Wasser - rund zehn Minuten genügen. Auch die Hände gehören gewaschen. So gibst du den guten Bakterien einen Vorsprung und unerwünschten Keimen keine Bühne.
Richtig salzen
Auf etwa zwei Prozent Salz kommt es an - rund 20 Gramm pro Kilo Gemüse oder pro Liter Lake. Verwende naturreines Salz ohne Jod und ohne Rieselhilfe, denn diese Zusätze können die Gärung ausbremsen. Das Salz zieht Saft aus dem Gemüse und gibt den Milchsäurebakterien den entscheidenden Vorteil.
Unter die Lake drücken
Jetzt die Schlüsselregel: Alles muss vollständig unter der Flüssigkeit verschwinden. Ein Gewicht oder ein Glasstein hält das Gemüse unten. Nur unter der Lake entsteht die luftarme Umgebung, in der die guten Bakterien arbeiten - an der Luft drohen Schimmel und Hefefilm.
Gären lassen
Bei etwa 18 bis 22 Grad geht es los. Zuerst sprudelt es, denn die ersten Bakterien bilden Kohlensäure, später übernehmen säurefeste Stämme und treiben den Säuregehalt nach oben. Je nach Gemüse, Salz und Temperatur dauert das wenige Tage bis einige Wochen.
Druck ablassen, dann kühl stellen
Das entstehende Gas muss entweichen können, ohne dass Luft hineinkommt. Bügelgläser erledigen das über ihren Gummiring wie ein kleines Überdruckventil. Ist das Ferment sauer genug und schmeckt es dir, kommt das Glas kühl und dunkel zur Aufbewahrung.
Tiefer betrachtet
Was im Glas wirklich passiert
Fermentieren klingt kompliziert, ist aber im Kern verblüffend einfach. Auf jedem rohen Kohlblatt, auf jeder Gurke sitzen von Natur aus Milchsäurebakterien. Schließt du sie unter einer Salzlake von der Luft ab, beginnen sie, den natürlichen Zucker des Gemüses in Milchsäure umzuwandeln. Diese Säure ist es, die das Lebensmittel haltbar macht - das Gemüse konserviert sich also selbst.
Das Ganze läuft wie ein Staffellauf ab. Zuerst legen Bakterien los, die nebenbei Kohlensäure bilden - daher das Blubbern in den ersten Tagen. Wird es ihnen zu sauer, übergeben sie an robustere Verwandte, die noch mehr Säure vertragen und den Geschmack rund und mild machen. Am Ende ist die Umgebung so sauer, dass kaum noch etwas anderes darin überleben kann.
Genau deshalb gilt richtig vergorenes Gemüse gemeinhin als recht gutmütig: Es wird von ganz allein so sauer, dass gefährliche Keime in der Regel keine Grundlage mehr finden. Eine Garantie ist das nicht - im Zweifel lieber auf Geruch und Aussehen achten und entsorgen.
Fermentieren oder Einlegen - zwei verschiedene Welten
Auch wenn beides im Glas endet, sind es zwei grundverschiedene Dinge. Fermentieren ist aktiv und lebendig: Das Gemüse bleibt roh, die eigenen Bakterien erzeugen die Säure selbst, und das alles geschieht in einer kühlen, luftarmen Salzlake.
Einlegen ist das Gegenteil - passiv und konservierend. Hier übernimmt ein heißer Essigsud oder reichlich Salz die Arbeit und macht den Mikroorganismen den Garaus. Ein heißer Aufguss verhindert dabei sogar jede Gärung, weil die Hitze die lebenden Bakterien abtötet. Beim Einlegen wird also haltbar gemacht, beim Fermentieren wird etwas Neues geschaffen.
Praktisch heißt das: Wer Sauerkraut oder Kimchi möchte, arbeitet kalt und roh. Wer klassische Essiggurken will, übergießt heiß. Beides hat seinen Platz - man sollte die Methoden nur nicht verwechseln.
Sicherheit: die eine Regel, die zählt
Es gibt einen gefährlichen Keim, den man kennen sollte: Clostridium botulinum. Die gute Nachricht ist, dass er sich vor allem in einer nicht-sauren Umgebung vermehren kann - unterhalb eines bestimmten Säuregrades hat er es nach gängiger Einschätzung sehr schwer. Genau dort landet richtig fermentiertes Gemüse von selbst, und genau dort hält ihn auch ausreichend saures Einlegen in Schach.
Heikel wird es bei einer beliebten Variante: Gemüse, das einfach nur in Öl eingelegt wird. Öl konserviert nämlich nicht, es schließt nur Luft ab - und schafft damit ausgerechnet die Bedingungen, die dieser Keim mag. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät von der Vorratshaltung solcher Öl-Einlagen ab und empfiehlt, sie spätestens am Tag nach der Herstellung zu verzehren. Wer Antipasti in Öl liebt, säuert das Gemüse vorher an oder macht nur kleine Mengen zum baldigen Verbrauch.
Wichtig zu wissen: Einfaches Einkochen bei 100 Grad macht eine wenig saure Konserve nicht automatisch sicher. Säure ist hier der bessere Schutz als Hitze allein.
Hefefilm oder Schimmel? So unterscheidest du
Früher oder später taucht bei vielen ein weißlicher Belag auf der Oberfläche auf - und sorgt für Schreckmomente. Meist ist es harmlose Kahmhefe: ein weißer, glatter, pudriger Film ohne Härchen. Sie sieht unschön aus, ist aber unbedenklich und lässt sich einfach abschöpfen.
Schimmel sieht anders aus. Er ist pelzig oder haarig und zeigt sich in Grün, Schwarz oder Rosa. Tritt er auf, gehört das gesamte Ferment in den Müll - hier hilft kein Abschöpfen. Im Zweifel gilt: glatt und weiß ist meist harmlos, pelzig und farbig bedeutet Entsorgung.
Die beste Vorbeugung gegen beides ist immer dieselbe: Gemüse konsequent unter der Lake halten und das Glas nicht zu warm stellen - bei höheren Temperaturen fühlen sich Hefen und unerwünschte Keime besonders wohl, weshalb ein eher kühler Standort die sicherere Wahl ist.
Fermentieren vs. Einlegen
- Gemüse bleibt roh und lebendig
- Eigene Milchsäurebakterien erzeugen die Säure selbst
- Kalte Salzlake, luftarm, alles unter Flüssigkeit
- Braucht Zeit: Tage bis Wochen bei Raumtemperatur
- Ergebnis: Sauerkraut, Kimchi, Salzgurken
- Heißer Essigsud oder Salz machen haltbar
- Säure bzw. Salz kommen von außen dazu
- Hitze tötet Mikroorganismen ab - keine Gärung
- Schnell fertig, dafür kein lebendiger Prozess
- Ergebnis: klassische Essiggurken, eingelegtes Gemüse
Fermentieren & Einlegen im Glas
Wie aus Kohl, Gurke und Salz von ganz allein etwas Haltbares und Lebendiges wird - und wie du dabei auf der sicheren Seite bleibst. Ein Streifzug durch die alte Kunst des Konservierens im Glas.
Gut zu wissen
Wie viel Salz brauche ich wirklich?
Muss mein Gemüse wirklich komplett unter der Lake liegen?
Welches Glas eignet sich am besten?
Ist der weiße Film auf der Oberfläche gefährlich?
Warum ist Gemüse in Öl riskant?
Wie merke ich, dass das Ferment fertig ist?
Die wichtigsten Begriffe
Passendes im Shop
Passende Gläser
Das 100 ml Einmachglas Rund überzeugt durch seine kompakte Größe und ist damit die perfekte Lösung für konservierte Speisen in kleinen Portionen, kreative DIY-Projekte und vieles mehr. Das robuste Klarglas macht das Glas vielseitig einsetzbar.Ob zur Aufbewahrung von Marmeladen, Gelees und Honig, zur Präsentation von Gewürzen und Kräutern oder für kreative Bastelprojekte und dekorative Elemente – das kleine Glas findet in jeder Küche seinen Platz.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 5,5 cmFarbe: KlarGewicht: 94 gHöhe: 7,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 100 mlÖffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 100 ml Einmachglas Rund am besten?Das Glas eignet sich zur Aufbewahrung von Marmeladen, Gelees und Honig sowie zur Präsentation von Gewürzen und Kräutern.Ist das Glas auch für Bastelprojekte geeignet?Ja, durch seine handliche Größe eignet sich das 100 ml Einmachglas Rund gut für kreative Bastelprojekte und als dekoratives Element.Welcher Deckel passt zum Glas?Die Schraubmündung des 100 ml Einmachglas Rund ist im Twist-Off-Format gehalten, sodass passende Deckel dieser Norm sicher aufsitzen.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das lebensmittelechte und geschmacksneutrale Klarglas lässt sich beliebig oft ausspülen und neu befüllen.
Das 1000 ml Bügelglas geriffelt ist ein Klassiker für alle, die größere Mengen aromadicht einlagern wollen. Die geriffelte Glasoberfläche gibt dem Glas einen schönen Griff.Mit einem Liter Fassungsvermögen hast du Platz für Nudeln, Reis, Müsli oder eingelegtes Gemüse. Der Bügelverschluss mit Glasdeckel schließt das Glas zuverlässig und lässt sich mit einem Handgriff öffnen.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und eignet sich ideal für den Vorrat in deiner Küche.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit Glasdeckel und BügelverschlussDurchmesser: 11 cmFarbe: KlarGewicht: 635 gHöhe incl. Verschluss: 16,8 cmMündungstyp: Bügelverschlussmündung GlasNennvolumen: 1000 mlVerschlusstyp: Bügelverschluss für BügelglasÖffnungsgröße: 8,5 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 1000 ml Bügelglas geriffelt am besten?Mit einem Liter Volumen ist das 1000 ml Bügelglas geriffelt ideal für die Vorratshaltung von Nudeln, Reis oder Hülsenfrüchten.Ist der Bügelverschluss spülmaschinenfest?Glas und Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet, der Bügelverschluss aus Metall sollte lieber von Hand gereinigt werden. So bleibt der Verschluss leichtgängig.Wie dicht schließt das Bügelglas geriffelt?Der Bügelverschluss presst den Glasdeckel fest auf die Öffnung und sorgt für einen aromadichten Abschluss, ideal für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.Kann ich das Bügelglas mehrfach wiederverwenden?Ja, das robuste Glas ist für dauerhaften Gebrauch gemacht und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen. Das Bügelglas geriffelt ist damit nachhaltig.
Das 106 ml Einmachglas Amphore bringt mit seiner geschwungenen, an antike Amphoren erinnernden Form einen besonderen Charme in deine Küche. Die schlanke Silhouette hebt sich von klassischen runden Einmachgläsern ab.Mit 106 ml Nennvolumen ist das Glas ideal für kleine Portionen: ein Löffelchen Honig, eine Portion Gewürzmischung oder ein DIY-Geschenk wie Badesalz. Die kompakte Größe macht es zum praktischen Mitbringsel.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und lässt sich dank seiner Form auch als kleines Deko-Objekt einsetzen.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 5,7 cmFarbe: KlarGewicht: 110 gHöhe: 9 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 106 mlVerschlusstyp Deckel: TO 48Öffnungsgröße: 3,7 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 106 ml Einmachglas Amphore am besten?Mit 106 ml Volumen eignet sich das Glas ideal für kleine Portionen Honig, Gewürze oder DIY-Geschenke. Die Amphoren-Form macht es zusätzlich zum Blickfang.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, sodass gängige Schraubdeckel in passender Größe verwendet werden können. Das erleichtert die luftdichte Aufbewahrung.Wie reinige ich das Einmachglas Amphore vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Deko oder Verpackung?Durch seine Amphoren-Form wird das Einmachglas Amphore gerne für Tischdeko oder als Gastgeschenk genutzt. Die kompakte Größe macht es vielseitig.
Das 106 ml Einmachglas Henkel ist ein charmantes kleines Glas mit praktischem Griff, der das Tragen und Servieren besonders einfach macht. Die klare, kompakte Form eignet sich hervorragend für kleinere Portionen und dekorative Anlässe.Mit 106 ml Volumen ist das Glas ideal für Marmelade, Gelee, Honig in Probiergröße oder als hübsches Gastgeschenk. Dank des Henkels lässt es sich bequem greifen und wirkt zusätzlich als dekoratives Element auf dem Frühstückstisch.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht ohne Verschluss: 100 gHöhe ohne Verschluss: 6,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 106 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWelcher Deckel passt zum 106 ml Einmachglas Henkel?Zum Glas passt ein Deckel vom Typ TO 53 mit einer Öffnungsgröße von 4,3 cm. Passende Deckel findest du bei Bedarf separat in unserem Sortiment.Wofür eignet sich das Einmachglas Henkel am besten?Das kleine Glas eignet sich ideal für Marmelade, Gelee oder Honig in Probiergröße. Dank des Henkels lässt es sich auch gut als kleines Gastgeschenk überreichen oder aufhängen.Wozu dient der Henkel am Einmachglas?Der Henkel macht das 106 ml Einmachglas besonders griffig und eignet sich zum bequemen Tragen oder als dekoratives Detail. Auch zum Aufhängen an einer Deko-Schnur lässt sich der Henkel nutzen.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das klare Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und lässt sich beliebig oft neu befüllen. So begleitet dich das 106 ml Einmachglas Henkel über viele Anlässe hinweg.
Das 12 Kant Einmachglas ist ein echter Hingucker für alle, die ihrer Vorratshaltung eine besondere Note verleihen möchten. Die zwölf Facetten brechen das Licht wunderschön und geben dem Glas einen fast schmuckartigen Charakter.Mit 194 ml Nennvolumen bietet das Glas Platz für eine gute Portion Marmelade, Chutney oder Gewürze. Auch als kleine Vase für einzelne Blumen oder als Deko-Objekt macht die kantige Form richtig was her.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und eignet sich damit für die Vorratshaltung wie für die dekorative Präsentation.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,5 cmFarbe: KlarGewicht: 140 gHöhe: 8,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 194 mlVerschlusstyp Deckel: TO 58Öffnungsgröße: 4,6 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 12 Kant Einmachglas am besten?Mit 194 ml Volumen eignet sich das Glas ideal für Marmelade, Chutney oder Gewürze. Die zwölfkantige Form macht es zusätzlich zu einem hübschen Deko-Objekt.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, sodass gängige TO-58-Schraubdeckel passen. Das erleichtert die luftdichte Aufbewahrung deiner Vorräte.Wie reinige ich das 12 Kant Einmachglas vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Vase oder Deko?Ja, das 12 Kant Einmachglas macht sich dank seiner facettierten Form auch hervorragend als kleine Vase für einzelne Blumen oder als Tischdeko bei Feiern.
Das 120 ml Einmachglas Eckig für TO ist ein kleines, eckiges Glas mit Twist-Off-Gewinde – ideal, wenn du Gewürze, Marmelade oder kleine Mengen Selbstgemachtes stilvoll abfüllen möchtest.Die eckige Form lässt sich platzsparend im Schrank verstauen und bietet gleichzeitig genug Fläche für ein schönes Etikett. Passende Twist-Off-Deckel der Größe TO 53 bekommst du separat dazu.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht: 126 gHöhe: 7 cmLänge/Breite: 5,6 cm/5,6 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 120 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 120 ml Einmachglas Eckig für TO?Das 120 ml Einmachglas Eckig für TO eignet sich ideal zum Befüllen mit Marmelade, Gelee, Honig oder als kleines Gewürzglas in der Küche.Welcher Deckel passt zu diesem Glas?Das Glas hat ein Twist-Off-Gewinde der Größe TO 53, passende Deckel kannst du separat dazu bestellen.Warum eckig statt rund?Die eckige Form des 120 ml Einmachglas Eckig für TO nutzt den Stauraum im Regal besser aus und bietet mehr Fläche für Etiketten.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und wiederverwendbar, du kannst es also immer wieder neu befüllen.
Das 125 ml Einmachglas Helix ist ein kompakter Alleskönner für alle, die gerne einmachen, einkochen oder schön verpacken. Die klare Glasoptik zeigt den Inhalt von allen Seiten.Mit 125 ml Nennvolumen ist das Glas ideal für kleine Portionen: eine Portion Marmelade, ein Löffelchen Honig oder eine kleine Menge Gewürzmischung. Auch für DIY-Geschenke ist die Größe genau richtig.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und übernimmt keinerlei Eigengeschmack.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit VerschlussDurchmesser: 5,6 cmFarbe: KlarGewicht: 88 gHöhe: 7,5 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 125 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 125 ml Einmachglas Helix am besten?Mit 125 ml Nennvolumen ist es ideal für kleine Portionen Marmelade oder Gewürze sowie für DIY-Geschenke. Das Einmachglas Helix passt in fast jede Schublade.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, wie sie beim klassischen Einkochen üblich ist. Damit passt das Glas zu gängigen Schraubdeckeln.Wie reinige ich das Einmachglas Helix vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es vollständig trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Deko oder Verpackung?Durch seine klare, handliche Form wird das 125 ml Einmachglas Helix gerne für Tischdeko oder Gastgeschenke genutzt. Die kompakte Größe macht es vielseitig.
Das 150 ml Einmachglas Eckig für TO ist ein kompaktes, eckiges Glas mit Twist-Off-Gewinde – praktisch, um Marmelade, Honig oder kleine Vorräte übersichtlich abzufüllen.Die eckige Form nutzt den Stauraum im Schrank gut aus und bietet viel Fläche für ein schönes Etikett. Passende Twist-Off-Deckel der Größe TO 53 bekommst du separat dazu.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht: 175 gHöhe: 9,5 cmLänge/Breite: 5,7 cm/5,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 150 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 150 ml Einmachglas Eckig für TO?Das 150 ml Einmachglas Eckig für TO eignet sich ideal zum Befüllen mit Marmelade, Honig, Gelee oder als kleines Gewürzglas in der Küche.Welcher Deckel passt zu diesem Glas?Das Glas hat ein Twist-Off-Gewinde der Größe TO 53, passende Deckel bestellst du am besten separat dazu.Warum eckig statt rund?Die eckige Form des 150 ml Einmachglas Eckig für TO nutzt den Platz im Regal besser aus und bietet mehr Fläche zum Etikettieren.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und wiederverwendbar, du kannst es also beliebig oft neu befüllen.
Das 1500 ml Bügelglas geriffelt ist der Klassiker für alle, die große Mengen stilvoll aufbewahren wollen. Die geriffelte Oberfläche gibt dem Glas einen optischen Reiz.Dank Glasdeckel und Bügelverschluss lässt sich das Glas immer wieder fest verschließen – ideal für Müsli, Nüsse, Gewürze oder zum Einkochen und Einlegen größerer Mengen.Mit 1500 ml Fassungsvermögen und 21,6 cm Höhe bietet es reichlich Platz in der Vorratskammer und macht auch gefüllt eine gute Figur.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit Glasdeckel und BügelverschlussDurchmesser: 11,7 cmFarbe: KlarGewicht: 782 gHöhe incl. Verschluss: 21,6 cmMündungstyp: Bügelverschlussmündung GlasNennvolumen: 1500 mlVerschlusstyp: Bügelverschluss für BügelglasÖffnungsgröße: 8,5 cmHäufige FragenIst das Bügelglas geriffelt spülmaschinenfest?Glas und Glasdeckel des Bügelglases geriffelt sind spülmaschinenfest. Der Bügelverschluss selbst sollte von Hand gereinigt werden.Wofür eignet sich das Bügelglas geriffelt?Das 1500 ml Bügelglas geriffelt eignet sich für Müsli, Nüsse, Gewürze und Trockenfrüchte, aber auch zum Einkochen größerer Mengen. Dank Bügelverschluss bleibt der Inhalt frisch.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Bügelglas geriffelt ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen – eine nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen.Wie dicht schließt der Bügelverschluss?Der Bügelverschluss presst den Glasdeckel mit Gummidichtung fest auf die Öffnung. Damit eignet sich das Glas auch für Sirup oder eingelegtes Gemüse.
Das 180 ml Einmachglas Klassik ist der zeitlose Allrounder für Küche und Vorratskammer. Mit seiner schlichten, klaren Form passt es zu jedem Küchenstil und lässt sich vielseitig einsetzen.Ob zum Einmachen von Marmeladen, Gelees und Chutneys oder zur Aufbewahrung von Wurst und Honig – das klassische Einmachglas ist ein echter Alltagsbegleiter.Auch als Deko-Element oder für kreative Bastelprojekte lässt sich das 180 ml Glas gut nutzen, zum Beispiel als kleines Gewürzglas mit eigenem Etikett.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,7 cmFarbe: KlarGewicht: 152 gHöhe: 9 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 180 mlÖffnungsgröße: 5,1 cmHäufige FragenWofür eignet sich das Einmachglas Klassik?Das Einmachglas Klassik eignet sich zum Einmachen von Marmeladen, Gelees und Chutneys, zur Aufbewahrung von Wurst und Honig sowie als Deko-Element oder Gewürzglas.Ist das Glas spülmaschinenfest?Das 180 ml Einmachglas Klassik ist spülmaschinenfest. Vor der ersten Benutzung solltest du es gründlich reinigen, damit es geruchsneutral startet.Wie groß ist die Öffnung des Glases?Das Einmachglas Klassik hat eine Öffnungsgröße von 5,1 cm, was das Befüllen mit einem Trichter oder Löffel angenehm erleichtert.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Einmachglas Klassik ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen – praktisch für regelmäßiges Einmachen oder Umfüllen.
Das 190 ml Einmachglas Rund ist ein Klassiker für alle, die gerne einkochen, einwecken oder schön verpacken. Die runde Form und das klare Glas lassen den Inhalt – ob Marmelade, Chutney oder Gewürzmus – bestens zur Geltung kommen.Mit 190 ml Fassungsvermögen ist das Glas ideal für kleinere Portionen, die du verschenken, verkaufen oder länger frisch im Vorratsschrank aufbewahren möchtest. Das Glas ist geschmacksneutral, lebensmittelecht und wiederverwendbar.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,7 cmFarbe: KlarGewicht: 151 gHöhe: 8,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 190 mlÖffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 190 ml Einmachglas Rund am besten?Es eignet sich hervorragend zum Einkochen und Einwecken von Marmeladen, Chutneys oder Soßen in kleinen Portionen. Auch als Geschenkverpackung für selbst gemachte Leckereien macht sich das Glas gut.Welcher Deckel passt zum 190 ml Einmachglas Rund?Das Glas hat eine Schraubmündung vom Typ Twist Off mit einer Öffnungsgröße von 4,3 cm. Passende Deckel in dieser Größe findest du separat in unserem Sortiment.Ist das Glas für die Spülmaschine geeignet?Das Einmachglas besteht aus robustem Klarglas und lässt sich problemlos reinigen und wiederverwenden. Für den Deckel gelten je nach Ausführung eigene Pflegehinweise.Wie viele Gläser brauche ich für eine typische Marmeladen-Charge?Bei 190 ml pro Glas kommst du bei etwa einem Kilogramm Obst meist auf vier bis sechs Gläser. Dank Staffelpreisen lohnt sich die Bestellung einer größeren Menge.
Das 200 ml Einmachglas Dekagon bringt mit seiner vieleckigen Form (Dekagon = Zehneck) einen Twist in deine Vorratskammer. Das klare Glas ist der Rahmen für alles, was du selbst einkochst oder einlegst.Ob Marmelade, Chutney, Honig oder Wurst – auch als Deko- oder Bastelglas macht das Dekagon-Glas eine gute Figur, etwa gefüllt mit Gewürzen oder als kleines Windlicht.Mit 148 g Gewicht und 8,4 cm Höhe liegt es gut in der Hand und lässt sich einfach befüllen, verschenken oder verstauen.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit VerschlussDurchmesser: 6,8 cmFarbe: KlarGewicht: 148 gHöhe: 8,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 200 mlÖffnungsgröße: 5,9 cmHäufige FragenWofür eignet sich das Einmachglas Dekagon?Das Einmachglas Dekagon ist ideal zum Einkochen von Marmelade, Chutney oder Gelee, eignet sich aber auch zur Aufbewahrung von Honig, Wurst oder Gewürzen. Als Deko- oder Bastelglas kommt die Zehneck-Form gut zur Geltung.Ist das Glas spülmaschinenfest?Das Glas des Einmachglases Dekagon ist spülmaschinenfest. Vor der ersten Nutzung empfehlen wir eine gründliche Reinigung.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Glas ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen erneut befüllen. So sparst du bei häufigem Einkochen bares Geld.Wie viele Gläser brauche ich für ein Einmach-Projekt?Das hängt von deinem Rezept ab – bei 200 ml pro Glas rechnest du grob mit einem Glas pro 200 ml fertiger Marmelade. Für größere Mengen bestellst du die Gläser in passender Stückzahl.