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3 Haltbar machen

Marmelade, Gelee & Chutney richtig abfüllen

Warum Marmelade fest wird, wie Zucker und Essig konservieren und wie du deine Gläser so abfüllst, dass der Inhalt monatelang hält - anschaulich erklärt, ohne Chemie-Vorlesung.

⏱ 8 Min. Lesezeit
Worum es geht

Ein Glas selbstgemachte Erdbeermarmelade, das im Winter noch nach Sommer schmeckt - dahinter steckt erstaunlich viel kleine Küchenphysik. Damit aus heißem Fruchtmus eine streichfähige Marmelade wird und nicht binnen Wochen Schimmel ansetzt, müssen Zucker, Säure und Hitze perfekt zusammenspielen. Die gute Nachricht: Du musst das nicht im Detail verstehen, um es richtig zu machen. Wer ein paar einfache Handgriffe beherzigt - sauber arbeiten, heiß abfüllen, dicht verschließen - bekommt mit etwas Glück Gläser, die viele Monate halten. Hier erfährst du, was beim Gelieren und Konservieren wirklich passiert und worauf es beim Abfüllen ankommt.

ca. 12 Monate
hält selbstgemachte Konfitüre ungeöffnet bei sauberer Herstellung
über 80 °C
sollte das Füllgut beim Abfüllen heiß sein, damit es pasteurisiert
pH unter 4,6
die saure Schwelle, ab der Chutney sicher konserviert ist
200-500 ml
die beliebtesten Glasgrößen für Marmelade und Konfitüre
Schritt für Schritt

Im Überblick

Schritt 1

Gläser sterilisieren

Bevor irgendetwas ins Glas kommt, sollten Glas und Deckel hygienisch sauber und möglichst keimarm sein. Auskochen für rund 10 Minuten oder ein Durchgang im Backofen bei etwa 120 bis 140 Grad erledigt das zuverlässig. So startest du ohne unerwünschte Mitbewohner.

Schritt 2

Heiß einkochen

Bei Marmelade sorgt der Gelierzucker für die richtige Mischung aus Zucker, Pektin und Säure - die drei Zutaten, die das Ganze später fest werden lassen. Beim Köcheln wird der Fruchtanteil eingedickt, bis genug Wasser verdampft ist.

Schritt 3

Kochend heiß abfüllen

Das Füllgut sollte über 80 Grad heiß ins Glas kommen. Diese Hitze wirkt wie eine kleine Pasteurisierung und tötet die meisten Keime ab. Lass etwa einen knappen Fingerbreit Platz unter dem Rand, damit sich später ein Vakuum bilden kann.

Schritt 4

Sofort verschließen

Glasrand sauber abwischen, Twist-Off-Deckel fest aufdrehen - und zwar sofort, solange alles noch heiß ist. Jeder Tropfen am Rand und jede Minute Wartezeit ist eine Einladung für Schimmelsporen aus der Luft.

Schritt 5

Abkühlen und beschriften

Beim Abkühlen zieht sich der Inhalt zusammen und saugt den Deckel nach innen - der typische Klick und der nach unten gewölbte Knopf zeigen: Das Glas ist dicht. Zum Schluss Inhalt und Datum notieren, dann kühl und dunkel lagern.

Fachwissen im Detail

Tiefer betrachtet

Warum Marmelade überhaupt fest wird

Das Geheimnis heißt Pektin - ein natürlicher Gelierstoff, der in vielen Früchten steckt, besonders in Äpfeln und Zitrusschalen. Im heißen Fruchtbrei schwimmen lange Pektinketten zunächst frei herum. Damit sie sich zu einem festen Netz verbinden, braucht es zwei Helfer: viel Zucker und etwas Säure.

Der Zucker bindet das freie Wasser an sich, sodass die Pektinketten quasi auf dem Trockenen sitzen und sich aneinander festhalten müssen. Die Säure wiederum sorgt dafür, dass sich die Ketten nicht mehr gegenseitig abstoßen, sondern zusammenfinden. Erst wenn beides stimmt, entsteht beim Abkühlen das stabile Gelee-Netz, das die Marmelade streichfähig macht.

Genau deshalb funktioniert gekaufter Gelierzucker so gut: Er liefert Zucker, Pektin und ein bisschen Citronensäure fertig kombiniert. Die Sorten 1:1, 2:1 und 3:1 sagen dir nur, auf wie viel Frucht wie viel Gelierzucker kommt - je weniger Zucker, desto fruchtiger, aber auch empfindlicher das Ergebnis.

Wie Zucker konserviert - ganz ohne Konservierungsstoffe

Zucker macht Marmelade nicht nur süß, er ist auch ihr wichtigster Konservierungsstoff. Der Trick: Mikroorganismen wie Schimmel und Bakterien brauchen Wasser zum Leben. In einer zuckerreichen Marmelade ist fast alles Wasser an den Zucker gebunden und damit für die Keime unerreichbar.

Man kann sich das wie in einem stark gesalzenen Hering vorstellen: Die Umgebung ist so 'durstig', dass den Keimen regelrecht das Wasser entzogen wird. Je höher der Zuckeranteil, desto stärker wirkt dieser Schutz - das ist der Grund, warum klassische, zuckerreiche Marmelade vergleichsweise gut haltbar ist.

Das erklärt auch, warum zuckerreduzierte Aufstriche heikler sind: Weniger Zucker bedeutet mehr verfügbares Wasser - und damit kürzere Haltbarkeit, sobald das Glas offen ist.

Chutney: Wenn Essig die Hauptrolle spielt

Bei Chutneys und sauer Eingelegtem übernimmt Säure den Job, den bei Marmelade der Zucker erledigt. Essig macht das Milieu so sauer, dass selbst gefährliche Keime keine Chance haben. Eine wichtige Orientierung ist ein pH-Wert unter 4,6 - darunter kann sich der gefürchtete Botulismus-Erreger nach gängiger Einschätzung nicht vermehren.

Als Säuregrundlage hat sich Essig mit 5 Prozent Säure bewährt. Weil saure Lebensmittel diese eingebaute Schutzlinie haben, müssen Chutneys nicht im Schnellkochtopf behandelt werden - schonendes heißes Einfüllen reicht. Beim Chutney arbeiten Essig und Zucker sogar zusammen: Der Essig drückt den Säurewert nach unten, der Zucker bindet zusätzlich Wasser.

Ein kleiner Geduldsbonus: Frisch abgefülltes Chutney schmeckt oft noch etwas scharf und ungebändigt. Nach ein paar Wochen im Glas runden sich die Aromen ab - die Reifezeit gehört bei vielen Rezepten einfach dazu.

Das Vakuum unterm Deckel - der unsichtbare Wächter

Wenn du heiß abfüllst und sofort verschließt, passiert beim Abkühlen etwas Praktisches: Der Inhalt zieht sich zusammen und der heiße Dampf im Glas kondensiert. Dabei entsteht ein Unterdruck, der den Deckel nach innen saugt. Die weiche Dichtmasse im Twist-Off-Deckel schließt das Glas dann luftdicht ab.

Erkennbar ist das am kleinen Knopf in der Deckelmitte: Ist er nach innen gewölbt, sitzt das Vakuum und das Glas ist dicht. Springt der Knopf beim Drücken hoch und runter, war der Verschluss nicht erfolgreich oder das Glas wurde schon geöffnet.

Das früher übliche Auf-den-Kopf-Stellen ist heute kein Muss mehr. Wer mag, kann die Gläser nach dem Verschließen kurz umdrehen - nötig ist es bei sauberer, randvoller Heißabfüllung aber nicht zwingend, weil sich das schützende Vakuum auch im aufrecht stehenden Glas bildet.

Gegenübergestellt

Marmelade vs. Chutney - zwei Wege zur Haltbarkeit

Marmelade & Konfitüre
  • Konserviert vor allem durch viel Zucker, der das Wasser bindet
  • Wird durch Pektin, Zucker und etwas Säure fest und streichfähig
  • Heiß abfüllen über 80 Grad in Twist-Off-Gläser
  • Ungeöffnet rund 12 Monate haltbar, geöffnet im Kühlschrank einige Wochen
  • Schimmel zeigt sich meist zuerst an der Oberfläche
Chutney & Sauereingelegtes
  • Konserviert vor allem durch Säure aus Essig (pH unter 4,6)
  • Bleibt eher stückig-saucig statt geliert
  • Schonendes heißes Einfüllen reicht, kein Drucktopf nötig
  • Braucht oft ein paar Wochen Reifezeit, bis das Aroma rund ist
  • Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen
Aus unserem Sortiment

Marmelade, Gelee & Chutney richtig abfüllen

Warum Marmelade fest wird, wie Zucker und Essig konservieren und wie du deine Gläser so abfüllst, dass der Inhalt monatelang hält - anschaulich erklärt, ohne Chemie-Vorlesung.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Muss ich die Gläser wirklich auf den Kopf stellen?
Nein, zwingend ist das nicht. Wenn du sauber und randvoll heiß abfüllst und sofort verschließt, bildet sich das schützende Vakuum auch so. Das Umdrehen gilt heute eher als optionaler Schritt - schaden tut es nicht, nötig ist es bei sauberer Heißabfüllung aber nicht.
Woran erkenne ich, dass das Glas richtig verschlossen ist?
Am Knopf in der Deckelmitte. Ist er nach dem Abkühlen nach innen gewölbt und gibt beim Drücken nicht nach, sitzt das Vakuum und das Glas ist dicht. Wölbt sich der Knopf nach oben oder klickt er hin und her, solltest du das Glas zügig verbrauchen oder neu abfüllen.
Warum wird meine Marmelade nicht fest?
Meist fehlt einer der drei Geliermacher: genug Zucker, genug Pektin oder genug Säure. Gelierzucker bringt alle drei mit. Zu kurze Kochzeit kann ebenfalls schuld sein, weil dann zu viel Wasser im Brei bleibt. Ein Spritzer Zitronensaft hilft oft nach, wenn die Frucht selbst wenig Säure hat.
Wie lange hält selbstgemachte Marmelade?
Ungeöffnet und sauber abgefüllt grob etwa 12 Monate, oft länger - sie wird mit der Zeit meist nur etwas blasser und verliert an Aroma. Verbindliche Garantien gibt es dabei nicht, im Zweifel entscheidet der eigene Eindruck. Nach dem Öffnen gehört sie in den Kühlschrank und sollte innerhalb einiger Wochen aufgebraucht werden. Solange sie nicht schimmelt oder seltsam riecht, ist sie genießbar.
Welche Glasgröße nehme ich am besten?
Für Marmelade und Konfitüre sind Gläser zwischen 200 und 500 ml am beliebtesten. Kleinere Gläser haben den Vorteil, dass der Inhalt nach dem Öffnen schneller aufgebraucht ist und weniger Zeit zum Verderben bleibt - praktisch, wenn du verschiedene Sorten genießen möchtest.
Kann ich auch zuckerreduziert einkochen?
Ja, mit Gelierzucker 2:1 oder 3:1 gelingt das. Bedenke aber: Weniger Zucker heißt weniger natürlicher Schutz. Solche Aufstriche sind nach dem Öffnen empfindlicher und sollten zügiger verbraucht werden. Besonders sauberes Arbeiten und kühle Lagerung sind hier wichtig.
Glossar

Die wichtigsten Begriffe

PektinEin natürlicher Gelierstoff aus Früchten, der Marmelade zusammen mit Zucker und Säure fest werden lässt.
GelierzuckerZucker, dem bereits Pektin und etwas Säure beigemischt sind - die fertige Mischung fürs Gelieren.
HeißabfüllungDas Einfüllen des über 80 Grad heißen Inhalts in keimfreie Gläser, wodurch der Inhalt gleich mit pasteurisiert wird.
PasteurisierenErhitzen unter 100 Grad, das die meisten lebenden Keime abtötet, ohne das Lebensmittel zu kochen.
Twist-Off-DeckelDer gängige Schraubdeckel mit weicher Dichtmasse und Vakuumknopf, ideal für die Heißabfüllung.
pH-WertDas Maß dafür, wie sauer etwas ist. Je niedriger, desto saurer - unter 4,6 sind eingelegte Lebensmittel sicher konserviert.
Glaswissen · Wissensrubrik · Marmelade, Gelee & Chutney richtig abfüllen
Hinweis: Dieser Wissensbereich bietet allgemeine, unverbindliche Informationen rund um Glas und ist keine fachliche, rechtliche oder gesundheitliche Beratung. Ob ein Tipp für deine Situation und dein Glas geeignet ist, prüfst du bitte vor der Anwendung selbst. Für Vollständigkeit, Aktualität und Richtigkeit sowie für Folgen aus der Nutzung dieser Inhalte übernehmen wir keine Gewähr.
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Passende Marmeladengläser

Krug
100 ml Einmachglas Rund

Das 100 ml Einmachglas Rund überzeugt durch seine kompakte Größe und ist damit die perfekte Lösung für konservierte Speisen in kleinen Portionen, kreative DIY-Projekte und vieles mehr. Das robuste Klarglas macht das Glas vielseitig einsetzbar.Ob zur Aufbewahrung von Marmeladen, Gelees und Honig, zur Präsentation von Gewürzen und Kräutern oder für kreative Bastelprojekte und dekorative Elemente – das kleine Glas findet in jeder Küche seinen Platz.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 5,5 cmFarbe: KlarGewicht: 94 gHöhe: 7,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 100 mlÖffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 100 ml Einmachglas Rund am besten?Das Glas eignet sich zur Aufbewahrung von Marmeladen, Gelees und Honig sowie zur Präsentation von Gewürzen und Kräutern.Ist das Glas auch für Bastelprojekte geeignet?Ja, durch seine handliche Größe eignet sich das 100 ml Einmachglas Rund gut für kreative Bastelprojekte und als dekoratives Element.Welcher Deckel passt zum Glas?Die Schraubmündung des 100 ml Einmachglas Rund ist im Twist-Off-Format gehalten, sodass passende Deckel dieser Norm sicher aufsitzen.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das lebensmittelechte und geschmacksneutrale Klarglas lässt sich beliebig oft ausspülen und neu befüllen.

Regulärer Preis: Ab 0,45 €
Krug
1000 ml Bügelglas geriffelt

Das 1000 ml Bügelglas geriffelt ist ein Klassiker für alle, die größere Mengen aromadicht einlagern wollen. Die geriffelte Glasoberfläche gibt dem Glas einen schönen Griff.Mit einem Liter Fassungsvermögen hast du Platz für Nudeln, Reis, Müsli oder eingelegtes Gemüse. Der Bügelverschluss mit Glasdeckel schließt das Glas zuverlässig und lässt sich mit einem Handgriff öffnen.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und eignet sich ideal für den Vorrat in deiner Küche.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit Glasdeckel und BügelverschlussDurchmesser: 11 cmFarbe: KlarGewicht: 635 gHöhe incl. Verschluss: 16,8 cmMündungstyp: Bügelverschlussmündung GlasNennvolumen: 1000 mlVerschlusstyp: Bügelverschluss für BügelglasÖffnungsgröße: 8,5 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 1000 ml Bügelglas geriffelt am besten?Mit einem Liter Volumen ist das 1000 ml Bügelglas geriffelt ideal für die Vorratshaltung von Nudeln, Reis oder Hülsenfrüchten.Ist der Bügelverschluss spülmaschinenfest?Glas und Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet, der Bügelverschluss aus Metall sollte lieber von Hand gereinigt werden. So bleibt der Verschluss leichtgängig.Wie dicht schließt das Bügelglas geriffelt?Der Bügelverschluss presst den Glasdeckel fest auf die Öffnung und sorgt für einen aromadichten Abschluss, ideal für die Aufbewahrung von Lebensmitteln.Kann ich das Bügelglas mehrfach wiederverwenden?Ja, das robuste Glas ist für dauerhaften Gebrauch gemacht und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen. Das Bügelglas geriffelt ist damit nachhaltig.

Regulärer Preis: 3,16 €
106 ml Einmachglas Henkel
106 ml Einmachglas Henkel

Das 106 ml Einmachglas Henkel ist ein charmantes kleines Glas mit praktischem Griff, der das Tragen und Servieren besonders einfach macht. Die klare, kompakte Form eignet sich hervorragend für kleinere Portionen und dekorative Anlässe.Mit 106 ml Volumen ist das Glas ideal für Marmelade, Gelee, Honig in Probiergröße oder als hübsches Gastgeschenk. Dank des Henkels lässt es sich bequem greifen und wirkt zusätzlich als dekoratives Element auf dem Frühstückstisch.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht ohne Verschluss: 100 gHöhe ohne Verschluss: 6,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 106 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWelcher Deckel passt zum 106 ml Einmachglas Henkel?Zum Glas passt ein Deckel vom Typ TO 53 mit einer Öffnungsgröße von 4,3 cm. Passende Deckel findest du bei Bedarf separat in unserem Sortiment.Wofür eignet sich das Einmachglas Henkel am besten?Das kleine Glas eignet sich ideal für Marmelade, Gelee oder Honig in Probiergröße. Dank des Henkels lässt es sich auch gut als kleines Gastgeschenk überreichen oder aufhängen.Wozu dient der Henkel am Einmachglas?Der Henkel macht das 106 ml Einmachglas besonders griffig und eignet sich zum bequemen Tragen oder als dekoratives Detail. Auch zum Aufhängen an einer Deko-Schnur lässt sich der Henkel nutzen.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das klare Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und lässt sich beliebig oft neu befüllen. So begleitet dich das 106 ml Einmachglas Henkel über viele Anlässe hinweg.

Regulärer Preis: Ab 0,80 €
Ausverkauft
106 ml Einmachglas Amphore
106 ml Einmachglas Amphore

Das 106 ml Einmachglas Amphore bringt mit seiner geschwungenen, an antike Amphoren erinnernden Form einen besonderen Charme in deine Küche. Die schlanke Silhouette hebt sich von klassischen runden Einmachgläsern ab.Mit 106 ml Nennvolumen ist das Glas ideal für kleine Portionen: ein Löffelchen Honig, eine Portion Gewürzmischung oder ein DIY-Geschenk wie Badesalz. Die kompakte Größe macht es zum praktischen Mitbringsel.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und lässt sich dank seiner Form auch als kleines Deko-Objekt einsetzen.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 5,7 cmFarbe: KlarGewicht: 110 gHöhe: 9 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 106 mlVerschlusstyp Deckel: TO 48Öffnungsgröße: 3,7 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 106 ml Einmachglas Amphore am besten?Mit 106 ml Volumen eignet sich das Glas ideal für kleine Portionen Honig, Gewürze oder DIY-Geschenke. Die Amphoren-Form macht es zusätzlich zum Blickfang.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, sodass gängige Schraubdeckel in passender Größe verwendet werden können. Das erleichtert die luftdichte Aufbewahrung.Wie reinige ich das Einmachglas Amphore vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Deko oder Verpackung?Durch seine Amphoren-Form wird das Einmachglas Amphore gerne für Tischdeko oder als Gastgeschenk genutzt. Die kompakte Größe macht es vielseitig.

Regulärer Preis: Ab 0,72 €
120 ml Einmachglas Eckig für TO
120 ml Einmachglas Eckig für TO

Das 120 ml Einmachglas Eckig für TO ist ein kleines, eckiges Glas mit Twist-Off-Gewinde – ideal, wenn du Gewürze, Marmelade oder kleine Mengen Selbstgemachtes stilvoll abfüllen möchtest.Die eckige Form lässt sich platzsparend im Schrank verstauen und bietet gleichzeitig genug Fläche für ein schönes Etikett. Passende Twist-Off-Deckel der Größe TO 53 bekommst du separat dazu.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht: 126 gHöhe: 7 cmLänge/Breite: 5,6 cm/5,6 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 120 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 120 ml Einmachglas Eckig für TO?Das 120 ml Einmachglas Eckig für TO eignet sich ideal zum Befüllen mit Marmelade, Gelee, Honig oder als kleines Gewürzglas in der Küche.Welcher Deckel passt zu diesem Glas?Das Glas hat ein Twist-Off-Gewinde der Größe TO 53, passende Deckel kannst du separat dazu bestellen.Warum eckig statt rund?Die eckige Form des 120 ml Einmachglas Eckig für TO nutzt den Stauraum im Regal besser aus und bietet mehr Fläche für Etiketten.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und wiederverwendbar, du kannst es also immer wieder neu befüllen.

Regulärer Preis: Ab 0,75 €
125 ml Einmachglas Helix
125 ml Einmachglas Helix

Das 125 ml Einmachglas Helix ist ein kompakter Alleskönner für alle, die gerne einmachen, einkochen oder schön verpacken. Die klare Glasoptik zeigt den Inhalt von allen Seiten.Mit 125 ml Nennvolumen ist das Glas ideal für kleine Portionen: eine Portion Marmelade, ein Löffelchen Honig oder eine kleine Menge Gewürzmischung. Auch für DIY-Geschenke ist die Größe genau richtig.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und übernimmt keinerlei Eigengeschmack.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit VerschlussDurchmesser: 5,6 cmFarbe: KlarGewicht: 88 gHöhe: 7,5 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 125 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 125 ml Einmachglas Helix am besten?Mit 125 ml Nennvolumen ist es ideal für kleine Portionen Marmelade oder Gewürze sowie für DIY-Geschenke. Das Einmachglas Helix passt in fast jede Schublade.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, wie sie beim klassischen Einkochen üblich ist. Damit passt das Glas zu gängigen Schraubdeckeln.Wie reinige ich das Einmachglas Helix vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es vollständig trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Deko oder Verpackung?Durch seine klare, handliche Form wird das 125 ml Einmachglas Helix gerne für Tischdeko oder Gastgeschenke genutzt. Die kompakte Größe macht es vielseitig.

Regulärer Preis: Ab 0,52 €
12 Kant Einmachglas
12 Kant Einmachglas

Das 12 Kant Einmachglas ist ein echter Hingucker für alle, die ihrer Vorratshaltung eine besondere Note verleihen möchten. Die zwölf Facetten brechen das Licht wunderschön und geben dem Glas einen fast schmuckartigen Charakter.Mit 194 ml Nennvolumen bietet das Glas Platz für eine gute Portion Marmelade, Chutney oder Gewürze. Auch als kleine Vase für einzelne Blumen oder als Deko-Objekt macht die kantige Form richtig was her.Das lebensmittelechte, geschmacksneutrale Glas ist wiederverwendbar und eignet sich damit für die Vorratshaltung wie für die dekorative Präsentation.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,5 cmFarbe: KlarGewicht: 140 gHöhe: 8,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 194 mlVerschlusstyp Deckel: TO 58Öffnungsgröße: 4,6 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 12 Kant Einmachglas am besten?Mit 194 ml Volumen eignet sich das Glas ideal für Marmelade, Chutney oder Gewürze. Die zwölfkantige Form macht es zusätzlich zu einem hübschen Deko-Objekt.Eignet sich die Öffnung für gängige Schraubdeckel?Ja, die Öffnung ist als Twist-Off-Schraubmündung ausgeführt, sodass gängige TO-58-Schraubdeckel passen. Das erleichtert die luftdichte Aufbewahrung deiner Vorräte.Wie reinige ich das 12 Kant Einmachglas vor der Wiederverwendung?Am einfachsten spülst du das Glas mit heißem Wasser aus und lässt es trocknen. So bleibt das lebensmittelechte Glas hygienisch einsatzbereit.Eignet sich das Glas auch als Vase oder Deko?Ja, das 12 Kant Einmachglas macht sich dank seiner facettierten Form auch hervorragend als kleine Vase für einzelne Blumen oder als Tischdeko bei Feiern.

Regulärer Preis: Ab 0,60 €
150 ml Einmachglas Eckig für TO
150 ml Einmachglas Eckig für TO

Das 150 ml Einmachglas Eckig für TO ist ein kompaktes, eckiges Glas mit Twist-Off-Gewinde – praktisch, um Marmelade, Honig oder kleine Vorräte übersichtlich abzufüllen.Die eckige Form nutzt den Stauraum im Schrank gut aus und bietet viel Fläche für ein schönes Etikett. Passende Twist-Off-Deckel der Größe TO 53 bekommst du separat dazu.Eigenschaften auf einen BlickFarbe: KlarGewicht: 175 gHöhe: 9,5 cmLänge/Breite: 5,7 cm/5,7 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 150 mlVerschlusstyp Deckel: TO 53Öffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 150 ml Einmachglas Eckig für TO?Das 150 ml Einmachglas Eckig für TO eignet sich ideal zum Befüllen mit Marmelade, Honig, Gelee oder als kleines Gewürzglas in der Küche.Welcher Deckel passt zu diesem Glas?Das Glas hat ein Twist-Off-Gewinde der Größe TO 53, passende Deckel bestellst du am besten separat dazu.Warum eckig statt rund?Die eckige Form des 150 ml Einmachglas Eckig für TO nutzt den Platz im Regal besser aus und bietet mehr Fläche zum Etikettieren.Ist das Glas wiederverwendbar?Ja, das Glas ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und wiederverwendbar, du kannst es also beliebig oft neu befüllen.

Regulärer Preis: Ab 0,80 €
1500 ml Bügelglas geriffelt
1500 ml Bügelglas geriffelt

Das 1500 ml Bügelglas geriffelt ist der Klassiker für alle, die große Mengen stilvoll aufbewahren wollen. Die geriffelte Oberfläche gibt dem Glas einen optischen Reiz.Dank Glasdeckel und Bügelverschluss lässt sich das Glas immer wieder fest verschließen – ideal für Müsli, Nüsse, Gewürze oder zum Einkochen und Einlegen größerer Mengen.Mit 1500 ml Fassungsvermögen und 21,6 cm Höhe bietet es reichlich Platz in der Vorratskammer und macht auch gefüllt eine gute Figur.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit Glasdeckel und BügelverschlussDurchmesser: 11,7 cmFarbe: KlarGewicht: 782 gHöhe incl. Verschluss: 21,6 cmMündungstyp: Bügelverschlussmündung GlasNennvolumen: 1500 mlVerschlusstyp: Bügelverschluss für BügelglasÖffnungsgröße: 8,5 cmHäufige FragenIst das Bügelglas geriffelt spülmaschinenfest?Glas und Glasdeckel des Bügelglases geriffelt sind spülmaschinenfest. Der Bügelverschluss selbst sollte von Hand gereinigt werden.Wofür eignet sich das Bügelglas geriffelt?Das 1500 ml Bügelglas geriffelt eignet sich für Müsli, Nüsse, Gewürze und Trockenfrüchte, aber auch zum Einkochen größerer Mengen. Dank Bügelverschluss bleibt der Inhalt frisch.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Bügelglas geriffelt ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen – eine nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen.Wie dicht schließt der Bügelverschluss?Der Bügelverschluss presst den Glasdeckel mit Gummidichtung fest auf die Öffnung. Damit eignet sich das Glas auch für Sirup oder eingelegtes Gemüse.

Regulärer Preis: 3,61 €
180 ml Einmachglas Klassik
180 ml Einmachglas Klassik

Das 180 ml Einmachglas Klassik ist der zeitlose Allrounder für Küche und Vorratskammer. Mit seiner schlichten, klaren Form passt es zu jedem Küchenstil und lässt sich vielseitig einsetzen.Ob zum Einmachen von Marmeladen, Gelees und Chutneys oder zur Aufbewahrung von Wurst und Honig – das klassische Einmachglas ist ein echter Alltagsbegleiter.Auch als Deko-Element oder für kreative Bastelprojekte lässt sich das 180 ml Glas gut nutzen, zum Beispiel als kleines Gewürzglas mit eigenem Etikett.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,7 cmFarbe: KlarGewicht: 152 gHöhe: 9 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 180 mlÖffnungsgröße: 5,1 cmHäufige FragenWofür eignet sich das Einmachglas Klassik?Das Einmachglas Klassik eignet sich zum Einmachen von Marmeladen, Gelees und Chutneys, zur Aufbewahrung von Wurst und Honig sowie als Deko-Element oder Gewürzglas.Ist das Glas spülmaschinenfest?Das 180 ml Einmachglas Klassik ist spülmaschinenfest. Vor der ersten Benutzung solltest du es gründlich reinigen, damit es geruchsneutral startet.Wie groß ist die Öffnung des Glases?Das Einmachglas Klassik hat eine Öffnungsgröße von 5,1 cm, was das Befüllen mit einem Trichter oder Löffel angenehm erleichtert.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Einmachglas Klassik ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen beliebig oft neu befüllen – praktisch für regelmäßiges Einmachen oder Umfüllen.

Regulärer Preis: Ab 0,79 €
190 ml Einmachglas Rund
190 ml Einmachglas Rund

Das 190 ml Einmachglas Rund ist ein Klassiker für alle, die gerne einkochen, einwecken oder schön verpacken. Die runde Form und das klare Glas lassen den Inhalt – ob Marmelade, Chutney oder Gewürzmus – bestens zur Geltung kommen.Mit 190 ml Fassungsvermögen ist das Glas ideal für kleinere Portionen, die du verschenken, verkaufen oder länger frisch im Vorratsschrank aufbewahren möchtest. Das Glas ist geschmacksneutral, lebensmittelecht und wiederverwendbar.Eigenschaften auf einen BlickDurchmesser: 6,7 cmFarbe: KlarGewicht: 151 gHöhe: 8,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 190 mlÖffnungsgröße: 4,3 cmHäufige FragenWofür eignet sich das 190 ml Einmachglas Rund am besten?Es eignet sich hervorragend zum Einkochen und Einwecken von Marmeladen, Chutneys oder Soßen in kleinen Portionen. Auch als Geschenkverpackung für selbst gemachte Leckereien macht sich das Glas gut.Welcher Deckel passt zum 190 ml Einmachglas Rund?Das Glas hat eine Schraubmündung vom Typ Twist Off mit einer Öffnungsgröße von 4,3 cm. Passende Deckel in dieser Größe findest du separat in unserem Sortiment.Ist das Glas für die Spülmaschine geeignet?Das Einmachglas besteht aus robustem Klarglas und lässt sich problemlos reinigen und wiederverwenden. Für den Deckel gelten je nach Ausführung eigene Pflegehinweise.Wie viele Gläser brauche ich für eine typische Marmeladen-Charge?Bei 190 ml pro Glas kommst du bei etwa einem Kilogramm Obst meist auf vier bis sechs Gläser. Dank Staffelpreisen lohnt sich die Bestellung einer größeren Menge.

Regulärer Preis: Ab 0,54 €
Krug
200 ml Einmachglas Dekagon

Das 200 ml Einmachglas Dekagon bringt mit seiner vieleckigen Form (Dekagon = Zehneck) einen Twist in deine Vorratskammer. Das klare Glas ist der Rahmen für alles, was du selbst einkochst oder einlegst.Ob Marmelade, Chutney, Honig oder Wurst – auch als Deko- oder Bastelglas macht das Dekagon-Glas eine gute Figur, etwa gefüllt mit Gewürzen oder als kleines Windlicht.Mit 148 g Gewicht und 8,4 cm Höhe liegt es gut in der Hand und lässt sich einfach befüllen, verschenken oder verstauen.Eigenschaften auf einen BlickAusführung: mit VerschlussDurchmesser: 6,8 cmFarbe: KlarGewicht: 148 gHöhe: 8,4 cmMündungstyp: Schraubmündung Twist OffNennvolumen: 200 mlÖffnungsgröße: 5,9 cmHäufige FragenWofür eignet sich das Einmachglas Dekagon?Das Einmachglas Dekagon ist ideal zum Einkochen von Marmelade, Chutney oder Gelee, eignet sich aber auch zur Aufbewahrung von Honig, Wurst oder Gewürzen. Als Deko- oder Bastelglas kommt die Zehneck-Form gut zur Geltung.Ist das Glas spülmaschinenfest?Das Glas des Einmachglases Dekagon ist spülmaschinenfest. Vor der ersten Nutzung empfehlen wir eine gründliche Reinigung.Kann ich das Glas mehrfach wiederverwenden?Ja, das Glas ist wiederverwendbar und lässt sich nach dem Ausspülen erneut befüllen. So sparst du bei häufigem Einkochen bares Geld.Wie viele Gläser brauche ich für ein Einmach-Projekt?Das hängt von deinem Rezept ab – bei 200 ml pro Glas rechnest du grob mit einem Glas pro 200 ml fertiger Marmelade. Für größere Mengen bestellst du die Gläser in passender Stückzahl.

Regulärer Preis: 0,78 €